كيفية بدء مشروع تقديم الطعام من المنزل

هل تحب الطعام الجيد ولديك شغف بالضيافة؟
إذًا قد يكون بدء مشروع تقديم الطعام المنزلي مهنة رائعة يجب عليك متابعتها.

ولكن هل فكرت في الجوانب القانونية التي تأتي مع إدارة الأعمال؟

تقدم هذه المقالة دليلاً خطوة بخطوة لبدء مشروع تقديم الطعام الخاص بك من المنزل والبقاء متوافقًا قانونيًا مع اللوائح المحلية. 

لماذا تبدأ مشروعًا تجاريًا لتقديم الطعام في المنزل

يتمتع بدء مشروع تقديم الطعام من المنزل بالعديد من المزايا، بما في ذلك انخفاض التكاليف العامة، وساعات العمل المرنة، والقدرة على التحكم في جودة الطعام والخدمة. 

كما يسمح لك أيضًا بالعناية الشخصية بعملائك وبناء قاعدة عملاء مخلصين - وفي الوقت نفسه تلبية شغفك بالطعام والضيافة. 

هناك بعض العيوب التي يجب مراعاتها، مثل المساحة المحدودة لإعداد الطعام، ولوائح تقسيم المناطق، والتحديات المحتملة في توسيع نطاق الأعمال.

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من الصعب أيضًا بناء المصداقية والتنافس مع شركات تقديم الطعام الأكبر حجمًا.

10 خطوات لبدء مشروع تقديم الطعام من المنزل

إذا كنت قد فكرت في إيجابيات وسلبيات سبب رغبتك في بدء عمل تجاري لتقديم الطعام في المنزل، فلنبدأ بكتابة خطة عمل. 

1. تطوير خطة عمل

ستكون كتابة خطة عمل مفصلة دليلك الرئيسي ومرجعك لكيفية إدارة عملك. 

إنه يرسم أهدافًا واضحة ويقدم وثيقة شرعية تنص على أنك جاد بشأن نواياك. 

فيما يلي العوامل الأساسية التي يجب تضمينها في خطة عملك.

العملاء المستهدفين

لتحديد السوق المستهدف لأعمال تقديم الطعام الخاصة بك، يجب عليك أولاً تحليل عميلك المثالي. ضع في اعتبارك عمرهم ودخلهم ومكان إقامتهم وأسلوب حياتهم.

ألقِ نظرة أيضًا على منافسيك واكتشف كيف يمكنك أن تجعل عملك متميزًا عن الباقي.

يمكنك استخدام هذه المعلومات لإنشاء شخصيات العملاء وتطوير استراتيجية تسويق تتحدث مباشرة إلى جمهورك المستهدف.

التكاليف المتوقعة

يمكن أن ينطوي بدء مشروع تقديم الطعام من المنزل على مجموعة من التكاليف.
قد تشمل بعض النفقات المحتملة ما يلي:

• الحصول على التراخيص والتصاريح اللازمة
• شراء معدات ولوازم المطبخ
• بناء موقع على شبكة الانترنت
• التسويق والإعلان
• تأمين 
• حجز المواصلات 
• الأنشطة  

يمكن أن تتكلف أعمال تقديم الطعام من المنزل ما بين 10,000 إلى 80,000 دولار اعتمادًا على العوامل المذكورة أعلاه والنطاق العام للعمل.

القائمة والمشروبات

عند تطوير القائمة، من المهم مراعاة الجمهور المستهدف وموضوع الحدث والقيود الغذائية. 

يجب أن تتضمن القائمة أيضًا طعامًا جذابًا ولذيذًا مع مراعاة تكلفة المكونات ووقت التحضير. 

بالإضافة إلى ذلك، تتطلب بعض الأحداث شريطًا كاملاً، بينما قد تكون أحداث أخرى جافة.
لذلك يجب أن تكمل المشروبات الطعام وتأخذ في الاعتبار تفضيلات الضيوف.

استراتيجية التسعير

لتحديد هيكل التسعير - يجب أن يكون الحد الأدنى للمبلغ المطلوب لتغطية التكاليف وتحقيق الربح مع الحفاظ على القدرة التنافسية في طليعة استراتيجية التسعير.

يجب أن تأخذ استراتيجية التسعير الخاصة بشركة تقديم الطعام في الاعتبار أيضًا تكلفة المكونات والمعدات والعمالة.

علاوة على ذلك، يمكن أن يعتمد هيكل التسعير على سعر لكل شخص أو لكل عنصر يتراوح بين 20 دولارًا إلى 200 دولار لكل ضيف.  

قم دائمًا بإجراء أبحاث جادة حول منافسيك والأسعار القياسية في منطقتك لضمان أسعارك التنافسية.

اسم المشروع التجاري

يعد اختيار اسم فريد أمرًا بالغ الأهمية لشركة تقديم الطعام لأنه يساعد في بناء هوية العلامة التجارية ويميز الشركة عن المنافسة. 

يجب أن يكون الاسم سهل التذكر، وسهل التهجئة، وذو صلة بنوع الطعام أو الخدمة المقدمة. يجب أن يكون الاسم أيضًا قابلاً للاستخدام كاسم مجال وعلى منصات التواصل الاجتماعي. 

ومن الأفضل أيضًا التأكد من أن الاسم ليس علامة تجارية بالفعل من قبل شركة أخرى.

يمكنك معرفة كيفية حماية اسم عملك الذي اخترته عن طريق تسجيله هنا.

ابحث في مجال تقديم الطعام المنزلي

إذا كنت تخطط لطهي جميع التخصصات المطبوخة في المنزل وإرسالها إلى المناسبات ليستمتع بها عملاؤك، فقد تضطر إلى إعادة النظر. 

في حين تسمح بعض الولايات بالعمل خارج مطبخ منزلك، قد تتطلب ولايات أخرى مطبخًا تجاريًا أو تحظر شركات الأغذية المنزلية تمامًا. 

ولهذا السبب من المهم الحصول على أي التراخيص والتصاريح اللازمة، مثل تصريح منشأة خدمات الطعام.

يمكن أن تكون هناك قيود على حجم مطبخك وكفاءته أيضًا، مما يزيد من تعقيد أهليتك لاستخدام مطبخ منزلي.

التشاور مع محام أو مستشار اعمال يمكن أن يساعد في ضمان استيفاء جميع المتطلبات القانونية وإعداد العمل لتحقيق النجاح منذ البداية.

2. حدد الكيان التجاري الخاص بك

الخطوة التالية في بدء مشروعك التجاري في مجال تقديم الطعام هي اختيار هيكل عملك. سيحدد هذا القرار التزاماتك القانونية وكيفية إدارة أعمالك. 

في هذا القسم، ستجد الأنواع الرئيسية لهياكل الأعمال التي تختار شركات تقديم الطعام من بينها، بالإضافة إلى مزاياها وعيوبها. 

ملكية فردية

الملكية الفردية هي نوع من الكيانات التجارية حيث يكون المالك مسؤولاً عن جميع جوانب العمل ويكون مسؤولاً شخصيًا عن ديونه والتزاماته.

المزايا:

• بسيطة وغير مكلفة للإعداد والصيانة
• السيطرة الكاملة على الأعمال
• الوصول المباشر إلى الأرباح
• من السهل حلها أو بيعها

العيوب:

• مسؤولية شخصية غير محدودة
• الوصول المحدود إلى رأس المال
• من الصعب نقل الملكية
• من الصعب جمع الأموال
• إمكانات نمو محدودة

تعد الملكية الفردية خيارًا جيدًا لرواد الأعمال الذين يرغبون في بدء مشروع تجاري صغير منخفض المخاطر بأقل التكاليف الأولية. ومع ذلك، من المهم النظر في المخاطر والقيود المحتملة لهذا الكيان قبل اتخاذ القرار.

الشراكة العامة

الشراكة العامة هي نوع من الكيانات التجارية حيث يتقاسم مالكان أو أكثر مسؤوليات والتزامات إدارة الأعمال.

المزايا:

• المسؤولية المشتركة وعبء العمل
• من السهل اقامة وصيانة
• الموارد المجمعة لزيادة رأس المال
• الضرائب المبسطة 

العيوب:

• مسؤولية شخصية غير محدودة لجميع الشركاء
• يجب تقاسم الأرباح بين الشركاء
• صعوبة نقل الملكية
• احتمالية حدوث خلافات وصراعات بين الشركاء

تم تصميم الشراكة العامة لشخصين أو أكثر يرغبون في بدء عمل تجاري معًا وتقاسم المسؤوليات والأرباح. 

ولكن مثل الملكية الفردية، فإن هذا الشكل من الشراكة له مخاطر وقيود محتملة، مثل المسؤولية الشخصية غير المحدودة، 

ومن المستحسن أيضًا أن يكون لديك اتفاقية شراكة مكتوبة لتوضيح مسؤوليات وتوقعات كل شريك.

شراكة محدودة

الشراكة المحدودة هي نوع من الأعمال التي يقوم فيها واحد أو أكثر من الشركاء العامين بإدارة الأعمال ويكونون مسؤولين شخصياً عن ديونها - ويساهم واحد أو أكثر من الشركاء المحدودين برأس المال ولكن لديهم مسؤولية محدودة.

المزايا:

• المسؤولية المحدودة للشركاء المحدودين
• يعد جذب المستثمرين أسهل بسبب المسؤولية المحدودة
• المزايا الضريبية للشركاء المحدودين
• يمكن للشركاء العامين جمع رأس المال مع الاحتفاظ بالسيطرة

العيوب:

• الشركاء العامون لديهم مسؤولية شخصية غير محدودة
• يتمتع الشركاء المحدودون بسيطرة محدودة على العمل
• أكثر تعقيدًا في الإعداد والصيانة
• يتطلب اتفاقية شراكة مكتوبة

الشراكة المحدودة مخصصة لأولئك الذين يحتاجون إلى رأس مال إضافي من المستثمرين ولكنهم يريدون الحد من مسؤوليتهم الشخصية.
ومع ذلك، قد تكون هناك صراعات بين الشركاء يمكن أن تؤدي إلى نزاعات قانونية.
علاوة على ذلك، ينبغي طلب المشورة القانونية قبل تشكيل شراكة محدودة.

شركه ذات مسئوليه محدوده

الشركة ذات المسؤولية المحدودة (LLC) هي نوع من الكيانات التجارية حيث يتحمل أصحابها مسؤولية شخصية محدودة عن ديون الشركة والتزاماتها.

المزايا:

• مسؤولية شخصية محدودة للمالكين
• هيكل إدارة مرن
• الضرائب العابرة (يتم تمرير الأرباح والخسائر إلى المالكين)
• لا يوجد حد لعدد أصحابها
• عدد أقل من الإجراءات الشكلية ومتطلبات حفظ السجلات مقارنة بالشركات

العيوب:

• يمكن أن يكون إنشاءها أكثر تكلفة من ملكية فردية أو شراكة
• يمكن أن تكون القوانين واللوائح الضريبية معقدة
• تفرض بعض الولايات رسومًا سنوية أو ضرائب امتياز للشركات ذات المسؤولية المحدودة
• عمر محدود في حالة وفاة أحد الأعضاء أو ترك الشركة

تعد شركة ذات مسؤولية محدودة خيارًا جيدًا للشركات التي ترغب في حماية مسؤولية الشركة ولكن المرونة والبساطة التي تتمتع بها الشراكة/الملكية الفردية. من المهم أن تفكر بعناية في الآثار واللوائح الضريبية في حالة التشغيل قبل تشكيل شركة ذات مسؤولية محدودة.

شركة

الشركة هي نوع من الكيانات التجارية المنفصلة قانونًا عن مالكيها ومساهميها، وتوفر حماية محدودة المسؤولية.

المزايا:

• مسؤولية شخصية محدودة للمالكين والمساهمين
• القدرة على زيادة رأس المال من خلال بيع الأسهم
• وجود دائم، بغض النظر عن التغيرات في الملكية
• تعزيز المصداقية مع العملاء والموردين
• المزايا الضريبية، بما في ذلك خصم نفقات الأعمال

العيوب:

• أكثر تعقيدًا وتكلفة في الإعداد والصيانة مقارنة بأنواع الكيانات الأخرى
• الازدواج الضريبي على الأرباح (الأرباح الخاضعة للضريبة على مستوى الشركات والأفراد)
• المزيد من الإجراءات الشكلية ومتطلبات حفظ السجلات
• احتمالية حدوث صراعات بين الإدارة والمساهمين

الشركة مخصصة للشركات التي تخطط لزيادة رأس المال من خلال بيع الأسهم ولديها استراتيجية نمو طويلة المدى. 

ومع ذلك، من المهم النظر بعناية في التكاليف والإجراءات المرتبطة بتكوين الشركة والحفاظ عليها. بالإضافة إلى احتمال نشوب صراعات بين الإدارة والمساهمين.

3. سجل عملك

يتضمن تسجيل الأعمال التجارية عدة خطوات، والتي تختلف حسب نوع الكيان والدولة أو بلد العمل. 

بشكل عام، تتضمن العملية اختيار اسم النشاط التجاري، والتسجيل للحصول على رقم التعريف الضريبي مثل رقم تعريف صاحب العمل (EIN)والحصول على أي مستندات قانونية وتسجيل الأعمال لدى أ الوكيل المسجل.

4. الحصول على التراخيص والتصاريح والمؤهلات اللازمة

بعد ذلك، ستحتاج إلى الحصول على أي تراخيص وتصاريح ومؤهلات ضرورية لبدء مشروع تقديم الطعام. 

وفيما يلي الجوانب الرئيسية التي يجب مراعاتها:

التراخيص والتصاريح

• ابحث واحصل على أي تراخيص وتصاريح مطلوبة من الولاية أو الحكومة المحلية، مثل تصريح مؤسسة خدمات الطعام أو رخصة العمل
• تحقق مع مجلس تقسيم المناطق المحلي للتأكد من السماح بأعمال تقديم الطعام المنزلية في المنطقة
• احصل على أي أرقام معرف ضريبية ضرورية

مؤهلات سلامة الغذاء

• تحديد مؤهلات سلامة الأغذية اللازمة التي تتطلبها الولاية أو الحكومة المحلية، مثل تصريح معالج الطعام أو شهادة eTIPS
• تطوير وتنفيذ خطة سلامة الغذاء التي تلبي المتطلبات التنظيمية وتتبع أفضل الممارسات
• تدريب الموظفين على ممارسات سلامة الأغذية والتأكد من اتباعهم للخطة في جميع الأوقات

من المهم إجراء بحث شامل والامتثال لجميع المتطلبات القانونية لتجنب الغرامات أو الإجراءات القانونية أو الإضرار بسمعة الشركة.

5. افتح حساب بنكي تجاري

يساعد فتح حساب تجاري على فصل الشؤون المالية الشخصية والتجارية، وتبسيط المحاسبة، وبناء الائتمان التجاري. 

للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى تحديد بنك أو اتحاد ائتماني، وتقديم وثائق مثل رقم التعريف الضريبي وملء الأوراق اللازمة. 

يساهم حساب الأعمال المنفصل أيضًا في الحصول على صورة احترافية - مما يجعل تتبع النفقات وإعداد الضرائب أسهل.

6. احصل على تأمين الأعمال

يمكن أن ينطوي التعامل مع الأطعمة والمشروبات على العديد من المسؤوليات إذا لم يتم القيام بها بشكل صحيح. يغطي تأمين الأعمال مطالبات المسؤولية وأضرار الممتلكات والمخاطر الأخرى. 

يمكنه أيضًا حماية أصولك الشخصية في حالة رفع دعوى قضائية أو دعوى قضائية.  

كما ذكرنا سابقًا، فإن استشارة أحد المتخصصين القانونيين حول أنواع التأمين التي تحتاجها ستكون الأفضل للحفاظ على امتثالك القانوني. 

ومن هذا المنطلق، يمكن أن يوفر لك تأمين الأعمال راحة البال ويحمي عملك من الخسارة المالية.

7. قم بإعداد مطبخك

إذا تأكدت من امتثالك القانوني للوائح مطبخك، فلنراجع كيفية إعداد مطبخك. 

فيما يلي الخطوات الرئيسية التي يجب مراعاتها:

• شراء أو استئجار المعدات اللازمة، مثل الأفران والمواقد والثلاجات وحاويات التخزين
• التأكد من أن المطبخ يتمتع بالتهوية والإضاءة والسباكة المناسبة
• قم بتخزين الإمدادات الأساسية، مثل أواني الطبخ وأدوات الأطباق ولوازم التنظيف
• وضع وتنفيذ خطة التنظيف والصرف الصحي لضمان سلامة الأغذية والحفاظ على نظافتها
• تدريب الموظفين على ممارسات سلامة الأغذية والاستخدام السليم للمعدات
• صيانة المعدات وفحصها بانتظام للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح

يمكن للمطبخ المجهز والمنظم جيدًا أن يزيد من الكفاءة ويساهم في نهاية المطاف في نجاح العمل. مما يجعل من الأهمية بمكان إعطاء الأولوية لسلامة الأغذية والنظافة في المطبخ لمنع التلوث وضمان بيئة صحية. 

8. قم بتوظيف وتدريب فريقك

إذا كنت ترغب في تعيين فريق وتوسيع نطاق عملك بمساعدة موظفين متحمسين - فإن توظيف وتدريب فريق مختص أمر ضروري لنجاح أعمالك في مجال تقديم الطعام. 

فيما يلي الخطوات الرئيسية التي يجب مراعاتها:

• تحديد الأدوار والمسؤوليات اللازمة للأعمال وإنشاء التوصيف الوظيفي
• قم بتوظيف المرشحين المحتملين وفحصهم، من خلال إعلانات الوظائف أو الإحالات أو وكالات التوظيف
• إجراء المقابلات واختيار أفضل المرشحين لكل منصب
• تطوير برنامج تدريبي للتأكد من أن الموظفين لديهم المعرفة والمهارة في الأدوار المنوطة بهم
• توفير التدريب والدعم المستمر للحفاظ على رضا الموظفين وضمان خدمة عالية الجودة
• تعزيز ثقافة العمل الإيجابية وتشجيع العمل الجماعي والتعاون

سيكون من الصعب تنمية أعمالك إذا لم تقم بتعيين أشخاص قادرين ومتحمسين للقدوم إلى العمل. يعد ضمان بيئة عمل ممتعة أمرًا بالغ الأهمية حتى يتمكن عملاؤك من الاستفادة من فريق عمل محترف وودود وسعيد. 

9. اختر نظام التسليم الخاص بك

من المطبخ إلى العميل، ستلعب سرعة وكفاءة نظام التوصيل الخاص بك دورًا كبيرًا في جودة الخدمة التي تقدمها. 

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الطازجة، فأنت تريد تسليم البضائع الخاصة بك في أسرع وقت ممكن دون المساس بالمظهر الجمالي للطبق. 

ومع ذلك، إليك خيارات التسليم الرئيسية المتاحة في السوق:

• التوصيل الذاتي: تستخدم الشركة مركباتها أو موظفيها لتوصيل الطعام
• التوصيل من طرف ثالث: شركاء الأعمال مع خدمة توصيل من طرف ثالث، مثل Uber Eats أو DoorDash أو Grubhub
• الاستلام: يلتقط العميل الطعام مباشرة من موقع العمل

أيًا كانت الطريقة التي تختارها، يجب أن تكون طريقة التسليم موثوقة ومهنية حتى لا يتم تشويه سمعتك كخدمة تقديم الطعام. 

10. تسويق عملك

التسويق ضروري لنجاح أي عمل تجاري، وأعمال تقديم الطعام ليست استثناءً. 

فيما يلي بعض الطرق الفعالة لتسويق أعمال تقديم الطعام:

• قم بتحسين موقع الويب الخاص بك لمحركات البحث وتأكد من أنه مناسب للجوال
• استخدم إعلانات تحسين محركات البحث (SEO) أو الدفع لكل نقرة (PPC) لزيادة الظهور عبر الإنترنت وجذب العملاء المحتملين
• أنشئ حسابات على وسائل التواصل الاجتماعي وانشر محتوى جذابًا بانتظام، مثل صور الطعام وتحديثات القائمة ومراجعات العملاء
• تقديم تذوقات أو عينات مجانية للعملاء المحتملين وتلقي التعليقات
• قم بتوظيف أصحاب النفوذ أو مدوني الطعام للترويج لأعمالك على وسائل التواصل الاجتماعي
• انضم إلى المعارض أو المعارض أو مهرجانات الطعام لعرض الأعمال والتواصل مع العملاء والشركاء المحتملين
• تقديم خصومات أو عروض ترويجية للعملاء أو الإحالات لأول مرة
• الشراكة مع الشركات المحلية أو الجمعيات الخيرية لرعاية الأحداث أو التبرع بالطعام

التسويق عملية مستمرة تتطلب جهدًا متواصلًا وإبداعًا. ومن خلال تنفيذ مزيج من هذه الاستراتيجيات، يمكن لأعمال تقديم الطعام زيادة ظهورها وجذب عملاء جدد. 

هل أنت مستعد لبدء مشروع تقديم الطعام من المنزل؟

إذا كنت تحب الطعام ولديك شغف بالضيافة، فإن بدء عمل تجاري من المنزل يمكن أن يكون مشروعًا ممتعًا ومربحًا. 

قد يستغرق الأمر الكثير من الإعداد والتنفيذ لإنجاح الأمور. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من الصعب الحفاظ على الامتثال القانوني والآثار الضريبية. 

مع doola، نحن نعتني بأموالك ونبقيك منظمًا حتى تتمكن من التركيز على إعداد أطباق لذيذة وتنمية أعمالك.

لضمان الاهتمام بالجوانب المالية للعمل، اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة مجانية لنا خدمات مسك الدفاتر. 

الأسئلة المتكررة