Hoe om 'n Food Truck-onderneming te begin

Baie mense met kulinêre vaardighede of 'n passie vir kos droom daarvan om hul eie restaurant oop te maak en te bestuur. Maar om 'n baksteen-en-mortier-restaurant te begin het hoër aanvangskoste as wat die meeste mense kan opdoen.

Daar is 'n alternatief vir daardie aspirant-sjefs daar buite, en dit is die bloeiende voedselvragmotormark. Kosvragmotors maak voorsiening vir 'n laer versperring vir toegang tot die restaurantwêreld, wat dit makliker maak vir mense om hul voet in die deur te kry.

Ook kan baie suksesvolle voedselvragmotors dan hul handelsmerk uitbrei na óf meer voedselvragmotors óf selfs 'n volledige restaurant.

As dit na iets klink wat jy graag wil volg, het ons al die stappe wat nodig is om 'n voedselvragmotor aan die gang te kry in die res van die artikel hieronder.

Omvang uit die mark

Marknavorsing is noodsaaklik vir enige besigheid begin. Jy moet die mark- en klantgedrag ten volle verstaan ​​waar jy van plan is om sake te doen.

Met 'n voedselvragmotor beteken dit waarskynlik jou plaaslike area of ​​buurt. Jy sal ander voedselvragmotors in die omgewing wil ondersoek om te sien wat hulle verkoop en wat kliënte wil hê.

Die meeste stedelike gebiede het spesifieke lotte vir voedselvragmotors om bymekaar te maak, so hierdie navorsing behoort relatief maklik te wees om uit te voer.

Kom vorendag met 'n unieke voedselvragmotorkonsep

Soos met enige besigheid, het jy 'n manier nodig wat jou handelsmerk help uitstaan ​​van die res. Dit kan wees omdat jy 'n soort kos aanbied wat niemand anders aanbied nie.

Jy kan ook soortgelyke kos aan ander voedselvragmotors aanbied, maar gebruik bestanddele van hoër gehalte, het beter kookvaardighede, ens.

Enige van hierdie strategieë kan jou 'n voorsprong gee as jy dit suksesvol kan afhaal. Wat jy egter wil vermy, is om 'n ander suksesvolle voedselvragmotor blatant te kopieer sonder om jou eie invalshoek by te voeg wat daarop verbeter.

Besluit dus wat jou kosbakkie anders gaan maak en maak dit 'n riglyn deur die res van jou ontwikkeling.

Beveilig die regte toerusting

Voedselvragmotors benodig baie gespesialiseerde toerusting om te kan werk. Sommige hiervan is soortgelyk aan tradisionele restauranttoerusting, maar toegerus vir gebruik in 'n voedselvragmotor.

Ook, afhangende van die tipe kos wat jy voorberei, kan jy verskillende toerusting benodig. Byvoorbeeld, 'n voedselvragmotor wat in gebak-items spesialiseer, sal ander toerusting benodig as een wat in geroosterde vleis spesialiseer.

Doen navorsing oor ander voedselvragmotors wat 'n soortgelyke spyskaart aanbied as wat jy beplan om aan te bied. Gebruik dit dan as 'n basis om te besluit watter toerusting jy dalk benodig.

Pas dit gerus aan op grond van jou eie werkvloei en kookstyl. As jy 'n sjef is met 'n unieke benadering van kos, sal jy waarskynlik 'n ander styl as ander sjefs hê. Maak dus seker dat jy jou vragmotor aanpas vir jou eie manier om geregte voor te berei

Finansier jou voedselvragmotorbesigheid en -toerusting

Alhoewel 'n voedselvragmotor oor die algemeen goedkoper is as om 'n restaurant oop te maak, kos dit steeds geld om al die toerusting te kry.

Jy het twee opsies hiervoor. Een opsie is om die vragmotor te huur. Verskeie dienste bestaan ​​wat kan help met die huur van 'n voedselvragmotor. Jy sal gewoonlik hoër maandelikse koste betaal wanneer jy huur.

Nog 'n opsie is deur besigheidslenings of besigheidskrediet. Dit kan deur jou plaaslike bank of krediet-unie wees. Nog 'n opsie is die Kleinsakebestuur. Hierdie regeringsagentskap bied kleinsake-lenings van tot $5 miljoen aan vir kwalifiserende aansoekers.

Jy het waarskynlik nie soveel nodig nie, maar baie SBA-lenings het baie vriendelike terme, so dit is belangrik om daarna te kyk. Hulle benodig wel uitgebreide papierwerk, meer as jou tipiese banklening, aangesien dit gewaarborgde lenings is.

Ontwerp en bou jou voedselvragmotor

Nadat jy op 'n naam besluit het, sal jy wil begin werk aan handelsmerke vir jou besigheid. Dit sal jou koslorrie insluit en is een van die lekkerste en kreatiefste aspekte om een ​​te begin.

Besluit op die voorkoms van jou vragmotor soos die kleurskema en ander fisiese eienskappe wat help om jou trok van die res te onderskei. Die voorkoms en kleure moet vinnig aan kliënte kommunikeer wat jy bied en wat jou anders maak.

Dit sluit ook spyskaarttekens rondom jou trok in. Moet nooit 'n geleentheid mis om jou handelsmerkbeeld te bevorder nie.

Verhard jou spyskaart

Jy weet waarskynlik reeds watter soort kos jy wil bedien, maar jy moet besluit presies hoe jy elke item gaan verkoop.

Dit sluit dinge in soos spesifieke voorgeregte, bybestellings, kombinasies en selfs groottes vir elke item.

Baie hiervan sal gebaseer wees op wat ander soortgelyke restaurante bied, maar jy sal ook jou eie situasie wil oorweeg. Byvoorbeeld, om te veel bybestellings of groottes te dra, kan te moeilik wees om vanaf 'n vragmotor te bestuur.

Probeer om 'n gevarieerde spyskaart te hê wat klante tevrede stel, maar ook 'n spyskaart wat jy kan hanteer en mee kan werk gedurende besige tye. Onthou, jou spyskaart kan ook 'n ontwikkelende aspek van jou besigheid wees wat jy aanpas soos jy neigings in verkope opmerk en klantterugvoer ontvang.

Kry jou kos en voorrade

Die meeste gebiede sal restaurantverskaffingsmaatskappye hê wat baie van jou area se plaaslike restaurante en voedselnywerhede bedien. 'n Soektog behoort verskeie hiervan op te spoor vir jou om na te kyk. Dit kan gebruik word vir algemene-doel items, soos kos kartonne, koppies, servette, ens.

Hulle kan ook handelsmerke op hierdie items aanbied as jy genoeg hoeveelheid bestel.

Vir spesiale produkte en bestanddele, moet jy dalk 'n bietjie dieper delf. Eienaars van voedselvragmotors is 'n redelik hegte gemeenskap, so jy kan dalk ander plaaslike eienaars vra oor spesifieke maniere waarop hulle hul bestanddele verkry.

Sommige voedselvragmotoreienaars gebruik ook plaaslike boeremarkte en ander plaaslike verskaffers om hul kos 'n unieke identiteit en plaaslike geur te gee. Dit kan dus 'n ander opsie wees om bestanddele te verkry.

As jy hierdie roete gaan, maak seker dat jy jou klante laat weet jou kos word plaaslik verbou of geboer. Dit is 'n goeie manier om jou voedselvragmotor van die kompetisie te onderskei.

Stel jou prysmodel vas

Hierdie area kan een van die moeiliker take wees, veral as jy meer van kook as sakeverwante onderwerpe hou.

Maar dit is 'n belangrike stap om seker te maak dat jou besigheid suksesvol is. Dit is nie ongewoon dat nuwe restaurante heeldag besig is nie, maar aan die einde van die maand is die eienaar nie in staat om die rekeninge te betaal bloot omdat die geld wat ingekom het nie genoeg was om koste te dek nie.

Om te begin, sal die behoorlike bepaling van u spyskaartpryse 'n bietjie vooruitskatting verg totdat u konkrete verkoopsgetalle het om eerder as 'n gids te gebruik.

Vir die volgende stap sal jy jou maandelikse koste wil uitvind. Hierdie is oor die algemeen vir die grootste deel vasgestel. Dit sluit maandelikse betalings op lenings, huur- of bergingsfooie en ander herhalende koste in. In besigheidsterme staan ​​dit bekend as bedryfskoste, wat beteken dat dit bedryfsuitgawes is, maar nie direk verband hou met die vervaardiging van die produk wat verkoop word nie.

Hierdie maandelikse bedrag plus die werklike grondstowwe of bestanddele vir die kos wat verkoop word, sal elke maand jou gelykbreekpunt wees wat jy as basislyn sal gebruik.

Tel dan jou koste vir voorrade en bestanddele by. Jy kan dit in korter tydperke opdeel. Byvoorbeeld, hoeveel sal jy nodig hê om te koop om 'n dag of 'n week van tipiese bestellings te vervul?

Skat dan hoeveel bestellings van elke item jy kan produseer met die voorrade wat jy gekoop het. Deel die totale koste vir die voorrade deur die aantal porsies wat dit kan vervul, en dit sal jou die koste per item gee.

Byvoorbeeld, kom ons sê jy verkoop burrito's. Kom ons neem ook aan dat jy vir $500 genoeg bestanddele kan koop om 100 burrito's te produseer. In hierdie voorbeeld is jou koste om elke burrito te vervaardig $5 (100 x $5 = $500).

Enigiets bo hierdie bedrag is wins. Maar onthou, jy sal steeds jou bedryfskoste wat hierbo genoem is, aan die einde van die maand van hierdie totaal moet aftrek. Dit sal onthul wat bekend staan ​​as jou bedryfswins.

Ter verwysing sal jy ook pryse met soortgelyke voedselvragmotors in jou area wil vergelyk. Jy sal waarskynlik dieselfde prys as hulle wil hê, tensy daar 'n spesifieke rede is dat jou produk aansienlik meer moet kos.

Dit kan moontlik wees, en baie besighede slaag deur items van hoër gehalte teen hoër pryse aan te bied. Maar maak seker dat jy vasstel of dit jou sakemodel is of nie.

Maak seker dat jy jou tyd neem wanneer jy spyskaartpryse bepaal. Om 'n besigheid met een stel pryse te open en dit dan vinnig te verhoog, kan kliënte ontstel en herhaalde besigheid seermaak.

Doen navorsing oor plaaslike regulasies en vereistes vir voedselvragmotors

Baie stede, beide groot en klein, het nou voedselvragmotors, so daar is wette en regulasies wat gevolg moet word. Dit sal ook insluit waar jy besigheid kan doen.

Die meeste stede sal spesifieke gebiede hê waar voedselvragmotors kan werk, so jy sal by hierdie wette moet hou. Dit sal waarskynlik die ligging van jou kosvragmotor bepaal. Jy sal waarskynlik ook 'n besigheidslisensie nodig hê om in die stad te werk.

Volgende is regulasies rakende gesondheid, veiligheid en afvalverwydering. Dit sal volgens area verskil, maar jy moet hiervan bewus wees en alle regulasies volg om boetes of selfs die verlies van jou besigheid te vermy.

Jou plaaslike land of staatsgesondheidsdepartement is gewoonlik die agentskap wat toesig hou oor hierdie regulasies. Kontak dus jou plaaslike gesondheidsdepartement vir inligting oor regulasies in jou area.

Ontwikkel 'n sterk bemarkingsplan

Bemarking is die sleutel tot enige besigheid, en 'n voedselvragmotor is nie anders nie. Jy sal 'n goeie plan nodig hê wat beide die regte potensiële kliënte bereik en een wat ook by jou begroting pas.

Baie bemarking kan deesdae gratis gedoen word. Sosiale media profiele is 'n goeie manier om jou boodskap daar buite te kry vir kliënte om te sien.

Ook, as daar enige plaaslike voedselverwante sosiale media-rekeninge in jou area is, probeer om uit te reik en kontak met hulle te maak om te sien of hulle die bekendstelling van jou nuwe kostrok kan noem of kan help bevorder.

Vervolgens is tradisionele bemarking soos gedrukte advertensies, direkte pos en aanlynadvertensies ook beskikbaar. Dit vereis egter dikwels spesifieke ondervinding om die meeste opbrengs op jou begroting te kry. As gevolg hiervan, vermy om 'n groot bedrag van jou bemarkingsbegroting aan advertensies te spandeer, tensy jy presies weet wat jy doen of 'n kundige gehuur het om jou te help.

Begin jou voedselvragmotorbesigheid

Al jou harde werk het uiteindelik vrugte afgewerp en die dag het aangebreek om jou voedselvragmotorbesigheid amptelik bekend te stel.

Dit is 'n baie opwindende tyd en een waarop jy trots moet wees. Maar die werk stop nie hier nie. Elke goeie entrepreneur weet dat om aan te pas die sleutel tot sukses is.

Sodra jy begin, hou uitgawes, pryse en klantterugvoer fyn dop. Soek gebiede waar jou voorspellings dalk verkeerd was en maak aanpassings om die probleem op te los voordat jy moontlike finansiële probleme ondervind.

Onthou, as die eienaar moet jy voor probleme bly om seker te maak dat hulle nooit jou besigheid bedreig nie.

Moenie vergeet om jou Food Truck-besigheidsentiteit te stig nie

Natuurlik is geen besigheid amptelik totdat hulle as 'n regspersoon in hul staat registreer nie. Dit kan as 'n vennootskap, 'n LLC of selfs 'n korporasie wees. Maar nie een van die stappe wat ons hierbo uiteengesit het, kan begin sonder om eers jou besigheid wettig te registreer nie.

Dit is waar doola kan help. Ons het al die gereedskap om jou besigheid vinnig in al 50 state te laat registreer, sodat jy jou kostrok so gou moontlik aan die gang kan kry.

Kry jou voedselvragmotor aan die rol met hulp van doola

Wanneer jy 'n voedselvragmotorbesigheid begin, het jy baie op jou bord. Die laaste ding wat jy nodig het, is om jou oor meer papierwerk te bekommer.

Wanneer jy gereed is om op jou kosvragmotorreis te begin, laat doola jou besigheidsregistrasie hanteer. Ons maak dit vinnig en maklik om jou besigheid as 'n LLC of ander entiteit in jou staat te registreer.

Onthou, baie van die stappe wat hierbo uiteengesit is, vereis dat jy reeds as 'n besigheidsentiteit geregistreer moet wees. Kontak dus vandag vir doola om jou nuwe droombesigheid as 'n voedselvragmotor-eienaar te begin.

Vrae & Antwoorde