’n Spysenieringsmaatskappy gaan alles daaroor om kos vir geleenthede en partytjies voor te berei en af ​​te lewer terwyl dit uitstekende gasvryheid aan gaste verskaf.

As jy dus 'n passie vir kos en 'n aanleg vir besigheid het, kan die begin van 'n spysenieringsonderneming 'n goeie beroepskeuse vir jou wees.

Maar waar begin jy?

In hierdie artikel gaan ons oor die sleutelstappe om 'n spysenieringsonderneming te begin - van die ontwikkeling van 'n soliede sakeplan tot die skep van 'n sterk bemarkingstrategie.

Lees verder om die stappe te leer om jou liefde vir kos in 'n suksesvolle en winsgewende besigheid te verander.

Tipes spysenieringbesighede

Voordat ons in die besonderhede van die begin van 'n spysenieringsonderneming duik, kom ons ondersoek die verskillende tipes spysenieringsondernemings.

Dit sal noodsaaklik wees vir jou om die tipe spysenieringsbesigheid te kies wat jy wil begin en wat die beste by jou huidige situasie en doelwitte pas. 

Hieronder vind u die mees algemene tipes spysenieringsondernemings. 

Voldiens Spyseniering

Voldiens-spyseniering is 'n soort spysenieringsmaatskappy wat 'n volledige reeks dienste verskaf - insluitend voedsel- en drankvoorbereiding, aflewering en gasvryheid op die perseel.

Hierdie tipe spyseniering is ideaal vir groot geleenthede en troues omdat dit gaste 'n meer persoonlike ervaring bied.

Voldiens-spyseniers verskaf tipies 'n volledige span personeel, insluitend kelners, kroegmanne en sjefs, om te verseker dat die geleentheid vlot verloop en alle gaste goed versorg word.

Benewens die verskaffing van voedsel- en drankdienste, bied voldiens-spyseniers ook geleentheidsbeplanning en koördineringsdienste aan. Dit verseker dat alle aspekte van die geleentheid naatloos uitgevoer word. 

Aflaai Spyseniering

Aflaai spyseniering is 'n tipe spyseniering waar voorbereide maaltye direk by die kliënt afgelewer word. Dit kan 'n goeie opsie wees vir kleiner geleenthede, soos gesinsbyeenkomste of kantoorpartytjies waar voldiens spyseniering nie nodig is nie.

Aflaai spyseniering is tipies goedkoper as voldiens spyseniering omdat die spysenier nie diens hoef te lewer vir die kos en drank met 'n volledige personeel nie.

In plaas daarvan ontvang die klant bloot die voorbereide kos, wat hulle self kan reël en bedien.

Event Spyseniering

Hierdie tipe spyseniering vereis 'n meer uitgebreide reeks dienste as aflaai spyseniering of voldiens spyseniering.

Spyseniers moet alles verskaf wat nodig is om 'n groot groep gaste te bedien, insluitend kos, drinkgoed en personeel.

Hulle moet ook met geleentheidbeplanners koördineer, die spysenieringsarea inrig en versier en sorg dat alles glad verloop tydens die geleentheid.

Weens die omvang van die geleenthede wat hulle voorsien, benodig geleenthede spyseniers 'n groter span personeel en uitgebreide toerusting om gaste 'n naatlose en onvergeetlike ervaring te bied.

Stappe om 'n spysenieringsonderneming te begin

1. Ontwikkel jou sakeplan

Die ontwikkeling van 'n omvattende sakeplan is 'n belangrike eerste stap om 'n spysenieringsonderneming te begin. Jou sakeplan moet 'n gedetailleerde oorsig van jou besigheid en sy doelwitte insluit, sowel as 'n finansiële plan om jou aanvangskoste en deurlopende uitgawes te dek.

Dit sluit alles in van toerusting en voorrade tot werknemers se salarisse. Boonop beskryf dit 'n bemarkingstrategie om kliënte te lok - insluitend die tipe geleenthede wat jy beplan om aan te bied en hoe jy potensiële kliënte sal bereik, is die sleutel.

Ten slotte moet jou sakeplan uiteensit hoe jy daaglikse bedrywighede sal bestuur, soos hoe jy voorraad sal bestuur, verkope sal dophou en toesig hou oor jou personeel.

Met 'n stewige sakeplan kan jy jou spysenieringsonderneming van die begin af vir sukses instel. 

2. Kies 'n besigheidsnaam

Die keuse van die regte naam vir jou spysenieringsmaatskappy is 'n deurslaggewende stap in die vestiging van jou handelsmerk en die skep van 'n sterk openbare beeld.

Die naam van jou besigheid moet onvergeetlik wees, maklik om uit te spreek en pas by die dienste wat jy aanbied. Dit moet ook 'n gevoel van professionaliteit en kwaliteit oordra wat jou van die kompetisie sal onderskei.

Wanneer u 'n naam kies, moet u kyk of die domeinnaam en sosiale media-handvatsels beskikbaar is. Dit sal jou help om te verseker dat jou aanlyn-teenwoordigheid outentiek en konsekwent is.

’n Goeie besigheidsnaam kan jou help om ’n sterk handelsmerk te vestig en kliënte te lok, so neem die tyd om ’n naam te kies wat jou besigheid en sy waardes akkuraat weerspieël.

3. Skep die spyskaart

Die kwaliteit van jou kos sal grootliks die sukses van jou spysenieringsonderneming bepaal.
Jou spyskaart moet dus jou kulinêre kennis en die tipe geleenthede wat jy beplan om aan te bied weerspieël.

'n Voorbeeld spyskaart kan die volgende insluit:

• Voorgeregte soos bruschetta en gebraaide garnale met knoffel-aioli
• Hoofgeregte soos geroosterde salm of hoender piccata
• Bykosse soos geroosterde groente en truffelbraai
• Nageregte soos mini panna cottas of roompoffertjies

Oorweging van 'n prysstrategie sal ook voordelig wees wanneer dit kom by die maak van 'n spyskaart - met inagneming van die koste van bestanddele en arbeid. 

4. Bepaal Pryse

Die vasstelling van die regte pryse vir jou dienste is 'n belangrike stap om winsgewendheid en langtermynsukses vir jou spysenieringsonderneming te verseker.

Om jou pryse te bepaal, moet jy die koste van bestanddele, arbeid en oorhoofse koste soos huur, nutsdienste en toerusting inreken.

Dit sal jou definitiewe doelwitte vir jou winsmarge gee en hoe jy jou kliënte dienooreenkomstig sal wil hef.

Dit is ook belangrik om die pryse van ander spyseniers in die area in ag te neem om seker te maak jou pryse is mededingend.

Daarbenewens is die skep van 'n prysstruktuur wat maklik is vir kliënte om te verstaan, soos die aanbied van pakkette vir verskillende soorte geleenthede of prys per persoon ook opmerklik.

5. Besluit oor jou besigheidstruktuur

Jou besigheidstruktuur bepaal jou wetlike verpligtinge, sowel as jou belastingnakoming. Entiteitsopsies wissel van eenmansake, vennootskappe, maatskappye met beperkte aanspreeklikheid (LLC's) en korporasies.

Elkeen het sy eie voor- en nadele, en die keuse wat jy maak sal afhang van jou persoonlike voorkeure en besigheidsdoelwitte.

Dit is belangrik om elke opsie noukeurig te oorweeg en met 'n geregistreerde agent of 'n rekenmeester te konsulteer om te bepaal watter besigheidstruktuur reg is vir jou spysenieringsonderneming.

Hieronder vind jy die hooftipes besigheidstrukture wat mense kies om hul spysenieringsondernemings te begin. 

Alleeneienaar

'n Eenmansaak is 'n besigheidsvorm waarin 'n individu die besigheid besit en bedryf. Dit is die eenvoudigste en mees algemene vorm van besigheid en vereis minimale papierwerk en regskoste.

Die eienaar het volle beheer oor die besigheid en behou alle winste. Die eienaar is egter ook persoonlik aanspreeklik vir skuld of regsprobleme en het dalk beperkte fondse vir finansiering of uitbreiding.

Eenmansake is oor die algemeen die beste geskik vir klein, laerisiko-ondernemings met minimale wetlike en finansiële verpligtinge.

Algemene vennootskap

'n Algemene vennootskap is 'n tipe besigheid waarin twee of meer mense eienaarskap en bedryf van 'n besigheid deel. Vennootskappe is ook maklik om te vorm en vereis nie baie papierwerk of regskoste nie.

Elke vennoot dra kapitaal, arbeid of kundigheid by en deel in die wins en verliese van die onderneming.

Vennote is egter persoonlik aanspreeklik vir enige skuld of regsprobleme wat uit die vennootskap mag voortspruit. Vennootskappe is die beste geskik vir besighede waar die vennote 'n gemeenskaplike doelwit deel en saam daaraan kan werk.

Beperkte vennootskap

'n Beperkte vennootskap is 'n tipe besigheid waarin daar twee tipes vennote is: algemene vennote en beperkte vennote. Algemene vennote bedryf en bestuur die besigheid en is persoonlik aanspreeklik vir enige skuld of regsprobleme.

Beperkte vennote is beleggers wat nie aan die daaglikse bedrywighede van die besigheid deelneem nie en beperkte aanspreeklikheid het. Hulle is slegs aanspreeklik vir die bedrag van hul belegging in die vennootskap.

Beperkte vennootskappe kan 'n goeie opsie wees vir besighede wat aansienlike kapitaalbelegging benodig omdat beperkte vennote finansiering kan verskaf sonder om persoonlik aanspreeklik te wees vir die besigheid se skuld of regsprobleme.

Dit gesê, die vorming van 'n beperkte vennootskap kan kompleks en duur wees - wat die opstel en indiening van 'n formele vennootskapsooreenkoms vereis.

Beperkte aanspreeklikheidsmaatskappy

'n Maatskappy met beperkte aanspreeklikheid (LLC) is 'n hibriede besigheidsvorming wat die aanspreeklikheidsbeskerming van 'n korporasie kombineer met die belastingvoordele van 'n vennootskap.

LLC's bied hul eienaars persoonlike aanspreeklikheidsbeskerming wat hulle beskerm teen skuld of regsprobleme wat vir die besigheid mag ontstaan. Hulle bied ook 'n meer buigsame bestuurstruktuur as korporasies en vereis minder formele papierwerk.

Die vorming van 'n LLC kan duurder wees as om 'n eenmansaak of vennootskap te vorm, en dit verg meer papierwerk en deurlopende instandhouding. LLC's is die beste vir besighede wat aanspreeklikheidsbeskerming benodig, maar 'n meer buigsame bestuurstruktuur wil handhaaf. Jy kan meer lees oor hoe om 'n LLC te begin na hierdie skakel.

C Korporasie

AC korporasie (C-corp) funksioneer as 'n afsonderlike regsentiteit wat deur aandeelhouers besit word en deur 'n raad van direkteure beheer word. C-korps bied beperkte aanspreeklikheid beskerming aan hul eienaars, wat beteken dat aandeelhouers nie persoonlik aanspreeklik is vir die korporasie se skuld of regsprobleme nie.

Hulle bied ook meer geleenthede vir finansiering deur die verkoop van voorraad en kan belastingvoordele aan die korporasie bied.

Nietemin benodig C-korps meer formele dokumentasie en kan dit onderhewig wees aan dubbele belasting op winste. Dit maak C-korps meer geskik vir groter ondernemings wat aansienlike befondsing en 'n meer formele administratiewe struktuur benodig.

S Korporasie

'n S Korporasie (S-korp) is 'n tipe besigheid wat soortgelyk aan 'n vennootskap belas word, maar steeds sy eienaars beskerm teen persoonlike aanspreeklikheid.

S-korps laat toe dat winste en verliese aan aandeelhouers deurgegee word sonder om onderhewig te wees aan korporatiewe inkomstebelasting, om sodoende dubbele belasting te vermy. Hulle bied ook beskerming aan eienaars van persoonlike aanspreeklikheid, en beskerm hulle teen regsgedinge of litigasie.

S-korps het egter streng toelatingsvereistes en kan beperkings hê op die aantal aandeelhouers en tipes aandele wat hulle kan uitreik.

Jy kan meer lees oor besigheidstruktuur en hul funksies na hierdie skakel.

6. Doen aansoek vir besigheidsregistrasie en lisensies

Sodra jy op 'n besigheidstruktuur en naam besluit het, sal jy jou moet registreer 

spysenieringsbesigheid en verkry alle nodige lisensies en permitte.

Afhangende van waar jou besigheid geleë is, het jy dalk 'n besigheidslisensie, voedseldienslisensie, dranklisensie of gesondheidspermit nodig.

Jy sal ook moet voldoen aan alle staats- en plaaslike voedselveiligheid en hantering regulasies en vereistes. Dit kan registrasie by die gesondheidsdepartement of die verkryging van 'n voedselhanteringsertifikaat insluit.

Versuim om die nodige lisensies en permitte te bekom, kan boetes of regsprobleme tot gevolg hê.
Dit is dus belangrik om goed ingelig te wees en seker te maak dat jy aan alle relevante regulasies voldoen.

7. Kry Versekering

Behoorlike versekeringsdekking is van kritieke belang om beide jou spysenieringsbesigheid en jou persoonlike bates te beskerm.

Die tipe dekking wat jy benodig, sal afhang van die grootte en omvang van jou besigheid, maar oor die algemeen moet jy algemene aanspreeklikheidsversekering koop.

Hierdie tipe dekking sal jou beskerm as iemand beseer word of hul eiendom deur jou sakebedrywighede beskadig word.

Jy moet ook versekering oorweeg vir jou persoonlike en besigheidseiendom - insluitend toerusting en voorrade, sowel as enige voertuie wat jy vir jou besigheid gebruik.

Met die regte versekeringsdekking kan jy gemoedsrus hê en jouself beskerm teen potensiële finansiële verlies in die geval van 'n ongeluk of regsgeding.

8. Werk aan jou finansies

Wanneer dit by finansiering kom, is 'n duidelike doelwit en 'n stewige besigheidstruktuur fundamenteel vir die bestuur van 'n suksesvolle spysenieringsonderneming.

Jy sal 'n gedetailleerde finansiële plan moet skep en jou aanvangskoste, huidige uitgawes en verwagte inkomste in ag neem.

Daarbenewens sal jy dalk finansieringsopsies soos besigheidslenings of toelaes moet oorweeg om aanvangskoste te dek of uitbreiding te ondersteun.

Deur jou finansies noukeurig te bestuur, kan jy jou spysenieringsbesigheid regstel vir sukses en langtermyngroei.

Maak 'n bankrekening oop

'n Besigheidsbankrekening laat jou toe om jou persoonlike en besigheidsfinansies apart te hou. Dit maak dit makliker om jou inkomste en uitgawes na te spoor, kontantvloei te monitor en belastingopgawes voor te berei.

Om 'n aparte bankrekening te hê, kan ook jou geloofwaardigheid vir leners en besigheidslenings verhoog. Boonop help om 'n besigheidsbankrekening te hê om u persoonlike bates te beskerm in geval van regs- of finansiële probleme.

Dit word aanbeveel om 'n betroubare bank te kies en akkurate rekords van alle transaksies te hou om te verseker dat jou finansies doeltreffend bestuur word.

Kry befondsing indien nodig

As jy bykomende befondsing nodig het om jou spysenieringsbesigheid te begin of uit te brei, is daar verskeie opsies geredelik beskikbaar.

Jy kan dalk ’n besigheidslening van ’n bank of ander finansiële instelling kry wat jou van die nodige kapitaal sal voorsien om aanvangskoste te dek.

Jy kan ook die moontlikhede van private-ekwiteitbeleggers of engelbeleggers ondersoek wat partydig kan wees om in jou besigheid te belê in ruil vir 'n deel van die winste.

Jy kan navraag doen oor toelaes of lenings wat aangebied word deur regeringsagentskappe of niewinsorganisasies wat klein besighede ondersteun. 

Bespaar vir noodgevalle

Net so belangrik as om jou finansies te bestuur en fondse in te samel, is om geld opsy te sit vir noodgevalle.

’n Noodfonds is ’n aparte rekening waar jy die geld hou om onverwagte uitgawes soos noodherstelwerk, onverwagte vertragings of ander onvoorsiene koste te dek.

Met ’n noodfonds kan jy kontantvloeiprobleme vermy en jou spysenieringsonderneming vlot laat verloop, selfs onder moeilike omstandighede.

Dit is 'n goeie idee om 'n teikenbedrag vir jou noodfonds te stel en gereelde bydraes te maak om jou spaargeld oor tyd op te bou.

9. Koop die Toerusting

Die spesifieke toerusting wat u benodig, kan verskil na gelang van die grootte en omvang van u besigheid. Maar oor die algemeen wil jy dalk oorweeg om in die volgende vir jou spysenieringsonderneming te belê.

1. Kooktoerusting: oonde, stoofplate, roosters en braaiers
2. Verkoelingstoerusting: Yskaste en vrieskaste
3. Mobiele kroeg: Drankrak, opvoubare kroegtafel en stoele
4. Voedselvoorbereidingstoerusting: Snyplanke, messe en mengbakke
5. Bedientoerusting: Skerp skottelgoed, opdienbakke en eetgerei
6. Eetgerei: Borde, bakke en glase
7. Drank: Drankhouers en koffiemakers
8. Vervoertoerusting: Geïsoleerde voedseldraers en kosafleweringsakke
9. Veiligheidstoerusting: Brandblussers en noodhulpstelle

Om in toerusting van hoë gehalte te belê, kan jou help om kos meer doeltreffend voor te berei en te bedien - om 'n beter ervaring vir jou kliënte te bied en jou spysenieringsonderneming te help om 'n sterk reputasie vir homself op te bou. 

10. Bou u span op

Die werknemers wat jy huur is verantwoordelik vir die verskaffing van kwaliteit kos en diens aan jou kliënte en verteenwoordig jou maatskappy aan die publiek.

Dit is dus uiters belangrik om werknemers aan te stel en op te lei wat 'n passie vir kos, uitstekende kommunikasievaardighede en verligte gasvryheid het - en toegewyd is om uitstaande diens te lewer.

Dit is nie net belangrik om die regte mense aan te stel nie, maar dit is ook belangrik om deurlopende opleiding en ondersteuning te verskaf, om te verseker dat jou span toegerus is met die nodige vaardighede en kennis om die beste diens moontlik te lewer. 

11. Bemark jou spysenieringsbesigheid

Een van die belangrikste stappe om 'n spysenieringsonderneming te begin, is om 'n sterk aanlyn-teenwoordigheid te bou deur 'n soliede bemarkingstrategie te hê.

Op jou webwerf moet jy jou dienste, spyskaart en pryse ten toon stel - wat dit maklik maak vir kliënte om jou te kontak om navraag te doen oor jou spysenieringsdienste.

Kos is visueel aantreklik, so jou sosiale media-profiele moet foto's wys van jou kos, promosies en geleenthede wat jy aangebied het. 

Boonop is 'n ander manier om u spysenieringsonderneming te bemark, om ekspo's, handelskoue en ander netwerkgeleenthede by te woon.

Dit sal jou toelaat om verhoudings met ander professionele persone in die bedryf te bou terwyl jy jou dienste ten toon stel en uitreik na potensiële kliënte. 

Dek die tafel vir verhoogde gasvryheid

Om jou spysenieringsonderneming suksesvol te maak, is dit belangrik om aandag te gee aan elke aspek van die klante-ervaring, van die kos wat jy bedien tot die diens wat jy lewer.

Deur die regte span te huur, in kwaliteit toerusting te belê en 'n sterk bemarkingstrategie te implementeer - kan jy 'n uitstekende reputasie bou en mettertyd meer kliënte lok.

Oorweeg dit om te verseker dat jou finansies in orde is doola Boekhouding dienste sodat jy hoofsaaklik kan fokus op die verskaffing van die beste gasvryheid. 

Ons kundige leiding en ondersteuning sal jou finansies op koers hou en hou jou spysenieringsbesigheid voldoen aan en georganiseer. 

Vrae & Antwoorde